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フード理論とステレオタイプ50

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福田里香
菓子研究家。武蔵野美術大学卒。果物の老舗・新宿高野に勤務後独立。著作に『新しいサラダ』（KADOKAWA）、『民芸お菓子』（Discover Japan）など著書多数。料理本のほか、映画や漫画などの中で取り上げられる「フード表現」の法則や意味を紐解いた『ゴロツキはいつも食卓を襲う』（太田出版）も話題に。

人気お菓子研究家の原点！
大きな口を開けて美味しそうに食べる人は腹の底を見せているため善人！　フード目線から物語における登場人物の性格や感情、状況を読み解く。更に「賄賂は菓子折りに忍ばせる」「失恋のやけ食いはいつも好物」など、よく似た演出を50のステレオタイプに分析。フード理論を知れば、新しい発見や興味が深まること間違いなし！

発行　文藝春秋
ページ数 336ページ
判型・造本・装丁文春文庫
初版奥付日 2024年01月10日
ISBN 978-4-16-792162-0
Cコード 0195